Poivrier du Sichuan
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Poivrier du Sichuan - Zanthoxylum Simulans
Les baies arrivent à maturité et s'ouvrent en octobre. Ce n'est pas la graine noire qui ici est intéressante mais l'enveloppe rougeâtre. Plus qu'à faire sécher et conserver.
L'arbre met au moins 4 ans avant de produire.
Attention le poivrier de Sichuan a des épines !
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Références spécifiques
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